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近日，我院后勤管理处在承基楼组织了由各食堂骨干员工参加的业务知识闭卷考试，考试试题涵盖了食堂安全和集体用餐法律法规及食堂日常管理等方面的内容。考前，餐饮中心向各食堂发放了学习材料，并采取集中解读与自学相结合的方式进行了培训。
后勤负责人表示，这次培训与考核工作的主要目的是进一步普及修订后的《中华人民共和国食品安全法》及集体用餐有关法律法规知识，提高食堂从业人员的业务水平。
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